KÉKFRANKOS

A Kékfrankos, hagyományos magyar fajta, amely normál terheléssel is túl sok termést érlel.

Ezért úgy döntöttünk, hogy a minöséget szem elött tartva a hozamot drasztikusan csökkentjük és jobb minöségü bort készítünk.

A Kékfrankost hömérséklet-szabályozással ellátott rozsdamentes acél tartályokban erjesztjük.


Az erjedö lét egy hónapig hagyjuk a bogyókon.

A bort 50-80%-ban új, magyar 225 literes tölgyfahordókban érleljük 12 hónapig.

Itt is csak a legjobb hordókból való borok kerülnek bele az összeállításba.